In voga negli ultimi anni,e la mania "concedetemi questa licenza poetica" dei finger food..letteralmente è il cibo da mangiare in un solo boccone...nella mia rubrica affronteremo spesso la tematica dei finger food perché oltre alla tradizione ,sono anche amante dell'innovazine...amo scoprire sperimentare e creare anche in cucina....
Oggi ci propongo un aperitivo finge molto sfizioso e semplice da preparare...
Involtini di zucchine pancetta affumicata e scamorza(dolce o affumicata)
ingredienti:
Fettine sottilissime di zucchina
Pancetta a fette
Scamorza a fette
Ricavate degli involtini arrotolando nella zucchina la pancetta e la scamorza
Gratinare in forno 10 minuti circa... care amiche abbiate pazienza a ottenere degli involtini piccoli di misura perché devono essere finger food...
Posizionateli in fila orizzontale in un piatto da portata....
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